Фильтрация базара.
Переступая порог торгового центра, покупатель хочет, чтобы его
носили на руках. Но соглашается на меньшее.
По количеству вводимых в эксплуатацию торговых центров (тц)
екатеринбург за последние два-три года обогнал все города
уральского региона. Решения судьбы ожидают еще более двух
десятков заявок на организацию в столице округа новых торговых
центров. Между тем зачастую огромные комплексы, открывшись и
перетянув к себе покупателей из соседних магазинов, теряют
первоначальную популярность: одних покупателей не устраивает
расположение торгового центра, других - подбор товаров и услуг,
третьих - отсутствие туалета и гардероба.
Определимся в дефинициях. То, что мы будем называть торговыми
центрами, - своего рода "рамочная" форма торговли. Внутри
архитектурного комплекса в несколько тыс. Кв. Метров расположены
десятки павильонов с товаром разнообразного ассортимента - от
предметов личной гигиены до предметов мебели. Весь товар
продается в розницу. Большинство павильонов внутри тц сдаются в
аренду, часть торговых операций может осуществлять и владелец
центра. Арендаторы ведут единую внутреннюю имиджевую и
административную политику, соблюдают общие часы работы.
Рассчитаны торговые центры на тех, кого принято называть
средним классом. Именно слой населения с доходами от 150 долларов
на члена семьи обеспечивает стабильную посещаемость тц в крупных
городах. Высокая деловая активность этой категории граждан
заставляет их экономить силы и время. Торговля со своей стороны
готова помимо товаров предоставлять под одной крышей полный набор
услуг от "побриться-подстричься" до химчистки и сауны.
Между тем, согласно данным социологических исследований,
значительная часть целевой группы по-прежнему совершает покупки в
специализированных магазинах, а не в тц. Каким, по мнению
горожан, должен быть торговый центр, чтобы в него захотелось
ехать с другого конца города? "эксперт-урал" изучил комплекс
предлагаемых торговыми центрами товаров и услуг и сравнил их с
реальными запросами и предпочтениями посетителей екатеринбургских
тц.
Место встречи.
Самая мобильная в плане предпочтений клиентура тц - горожане в
возрасте до 35 лет, имеющие машины: они легче меняют привычные
маршруты, их проще заинтересовать новинками. Молодежь не считает
расстояния и готова ехать в заинтересовавший торговый центр на
любой конец города (и даже за его пределы). Люди среднего и
старшего возраста предпочитают совершать покупки в привычных и
хорошо знакомых тц в центре города.
Торговые центры за границами делового центра екатеринбурга
покупатели четко классифицируют по районам проживания. Так,
жители ботанического района чаще заходят в "дирижабль" и
"юго-западный", население юго-западного района предпочитает тот
же "юго-западный" и "универбыт", проживающие в железнодорожном
районе выбирают "заречный" и "7 ключей". Такие торговые центры
становятся практически районными, и "свои" жители приносят им
основную часть прибыли.
Перспективная для строительства тц зона - районы, удаленные от
жилых массивов и приближенные к крупным дорожным развязкам.
Генеральный директор холдинговой компании "лидер" (предприятие
построило и эксплуатирует "юго-западный" и готовит к открытию
торгово-развлекательный центр "екатерининский") николай кретов
убежден: минуя городские пробки, покупатель существенно сэкономит
время на дорогу до тц. Кроме того, близость автомагистралей
значительно приближает гостей из соседних городов области и
региона.
Таким образом, происходит своеобразная сортировка покупателей.
К примеру, "дирижабль" и "юго-западный" хоть и близки к объездной
дороге, фактически находятся внутри густонаселенных районов
города и собирают массу народа "без колес". Соответственно
товарный ассортимент в них пестрит разнообразием цен и качества.
А трц "екатерининский", расположенный на ул. Щербакова,
общественный транспорт обходит стороной - и не случайно в этом
комплексе предусмотрен vip-зал.
По данным статистики, основная часть посетителей крупных тц
готовы тратить на дорогу не более 20 минут в одну сторону.
Московские тц и вещевые рынки решили проблему расстояний, пустив
в направлении торговых комплексов маршрутные такси. На урале
подобной практики пока нет.
Восточный базар.
По данным социсследований, большинство покупателей сравнивают
тц не со специализированными магазинами, а с вещевыми рынками.
Среди положительных качеств торговых центров потребитель отмечает
возможность спокойно рассмотреть и примерить товар, ощущение
безопасности, более высокий уровень сервиса, возможность обмена
товара при появлении претензий. В качестве отрицательных - опять
же сравнивая с базарами - невозможность торговаться, априорное
повышение уровня цен.
Многие потребители уверены: товары в центрах не те, что на
рынках, - они качественнее и "из другой бочки". Впрочем,
ассортимент все же часто "пахнет" рынком. Покупателей раздражает,
когда абсолютно одинаковые вещи продаются сразу в нескольких тц:
купив такую вещь, рискуешь выглядеть клонированным. И появление
"клонов" не случайно.
Сразу после кризиса 1998 года перед немногочисленными тц
екатеринбурга стояла цель - загрузить пустующие торговые площади.
На них стали пускать рыночных торговцев, которые, объединившись
по двое-трое, оплачивали аренду. Позже, чтобы систематизировать
товар, стоимость аренды пришлось на время поднять. Так поступил,
к примеру, "юго-западный".
Но не только ассортимент может превратить тц в базар. Яркий
пример - торговый центр "дирижабль". Огромные металлические
конструкции даже внешне напоминают ангар, как на оптовом или
вещевом рынках; пространство второго этажа комплекса не
заполнено; ассортимент весьма обыденный. В результате
складывается восприятие "дирижабля" именно как большого крытого
рынка. Привлеченные заметной имиджевой рекламой нового центра,
покупатели быстро заметили несоответствие реальности рекламе и
охладели к торговому наполнению комплекса. Впрочем, горожане
справедливо относят к его достоинствам необычное название -
"торговый город" и рекламный слоган "город, в котором есть все",
а также развлекательную часть "дирижабля" и солидный сервисный
пакет.
Туалет - это фантастика.
В составе сервис-пакета посетители крупных торговых центров
хотели бы видеть, помимо традиционных, и такие услуги: приемный
пункт прачечной, ремонт обуви, ломбард, камеру хранения,
кинотеатр, дискотеку, стол находок, приемный пункт коммунальных
платежей. Многие потребители ждут появления у крупных тц
собственной телефонной справочной типа "что? где? почем?", чтобы
о наличии товаров и услуг можно было узнать еще до похода в
магазин. Поход по екатеринбургским тц убеждает: запросы горожан
можно считать фантастическими, ведь во многих комплексах нет даже
таких непременных удобств, как туалет и гардероб. А если туалет и
есть, он зачастую платный.
Столь же необходимая для тц деталь - продуктовый супермаркет.
Так считают посетители, которые готовы закупать продукты именно в
торговых центрах, но только при наличии удобных тележек, а также
широкого ассортимента и удобоваримых цен. Пока эти требования
тоже не выполняются.
Нет и общей для всех магазинов одного торгового центра системы
дисконтных карт. В то же время именно дисконты делают за
покупателей выбор: скидка в 3 - 5% может стать решающей при
выборе центра. К примеру, по словам директора компании
"юнилэнд-екатеринбург" валерия бубнова, сегодня среди клиентов
магазина "мегамарт" (правда, его нельзя относить к классическим
торговым центрам) практически не осталось тех, у кого нет
фирменной карты, хотя она и стоит 100 рублей. Другое дело, что
"мегамарт" сам ведет торговлю, а большинство тц сдают помещения в
аренду. Видимо, для посторонних друг другу арендаторов
договориться и дружно сбросить 5% с цены - дело пока сложное. Да
что там дисконты как символ цивилизованной торговли: арендаторы
зачастую просто бесцеремонны по отношению к посетителям, когда
закрывают и открывают свои павильоны в удобное им время, не
сверяя часы с общей политикой тц. В итоге претензии клиент
проецирует на весь торговый центр. Многие центры специально для
борьбы с такими "вредителями" вводят должность этакого
надзирателя за арендатором - и в случае неадекватного поведения
наказанием может стать лишение права аренды.
Покупая, отдыхай.
Большинство посетителей тц хотят не только делать покупки, но
и получать от этого процесса удовольствие. Вряд ли можно
радоваться жизни, устав от многочасовой ходьбы, изрядно
проголодавшись, таща на себе ревущих детей и убеждая мужа, что
магазины - это вовсе не так плохо. Вот, по мнению горожан,
привлекательный набор услуг: наличие детской комнаты, камеры
хранения для пакетов с покупками, фоновая музыка и
развлекательные семейные программы, кафе быстрого питания, в
идеале - кинотеатр.
В значительной мере этим требованиям отвечает тг "дирижабль" -
он изначально задумывался не только как торговый, но и как
развлекательный комплекс. Трц "екатерининский" определил место
сразу для нескольких кафе и ресторанов. А валерий бубнов убежден,
что, пустив на свои площади, скажем, настоящий "mcdonalds" (даже
без всякой арендной платы), любой тц моментально привлечет к себе
максимальную аудиторию.
Во многих екатеринбургских тц есть небольшие кафе с выпечкой,
соками и кофе, а также несколько игровых автоматов, но на этом
"развлекаловка" и заканчивается. Чаще всего проблема в нехватке
площадей: и кафе, и детская комната занимают немало места.
Впрочем, некоторые центры принципиально позиционируют себя только
как торговые. Так, праздники, которые "юго-западный" устраивает
возле своего комплекса, директор игорь косенко называет
исключительно своеобразной рекламой - недаром они приурочены к
важным для "юго-западного" датам.
По причине нехватки места малы и автостоянки возле тц: в
редких случаях паркинг рассчитан на 200 мест, чаще на стоянку
помещается не больше пяти десятков автомобилей. А между тем
посетители тц в числе важных требований называют как раз
охраняемую парковку.
В направлении развития.
Действительно, именно недостаток свободного места во многом
тормозит цивилизованное развитие торговых центров. Поэтому
бизнес, располагающий достаточными техническими и финансовыми
возможностями, предпочитает строить новые, нежели эксплуатировать
уже имеющиеся (чаще бывшие административные или промышленные)
помещения для своих тц.
В числе новых веяний "торговой централизации" можно назвать и
изменение структуры торговли: владельцы тц начинают больше
продавать сами, сдавая в аренду меньше помещений. К примеру,
сегодня 80% павильонов "юго-западного" сданы в аренду и только на
12% площадей центр торгует сам. Трц "екатерининский" намерен
самостоятельно эксплуатировать порядка 68% площадей, а сдавать
лишь 32%. Такая политика - своеобразная подстраховка на случай
очередного финансового кризиса и, как следствие, массовых потерь
арендаторов.
На случай другой проблемы - вторжения в торговый бизнес
свердловской области столичных или зарубежных тц (по разным
оценкам, это случится через полтора-два года) - тот же
"екатерининский" сделал арендаторам невиданное до сих пор
предложение: вдвое более низкую (1 тыс. Руб. За кв. М), чем в
среднем по городу, арендную плату. Николай кретов поясняет этот
шаг стратегической необходимостью: с развитием сектора торговых
центров и приходом в регион иностранного капитала арендная плата
в екатеринбурге неизбежно начнет падать. Откроется еще пять тц, а
в шестом начнется жесткая борьба за арендатора. Естественно,
любому владельцу тц хочется, чтобы его арендатор развивался
вместе с ним, а не уходил туда, где дешевле.
Десяток крупных тц для миллионного екатеринбурга - показатель
несерьезный, а потому накануне праздников в стеклянных павильонах
народ выстраивается в очереди. И только когда в реальность будут
воплощены еще несколько из 20 екатеринбургских заявок на открытие
очередного тц, покупатель может быть уверен: в торговых центрах
его будут носить на руках.
Большинство тц южного урала - бывшие рынки, которые их
владельцы перевели в более цивилизованные условия. Так, торговлю
продуктами и промтоварами, которая раньше велась с фургонов на
главной площади челябинска, после настойчивых петиций городских
активистов пришлось перенести под землю: предприниматель артур
никитин, пользуясь связями в челябинской мэрии, получил
разрешение властей на строительство подземного комплекса
"никитинский". Сегодня тц, который и задумывался как доступный
для широких масс населения, торгует всем подряд, от бытовой химии
до продовольствия.
Тц, работающие еще с советских времен, ярко отражают логику
либо прежних, либо новых хозяев. Например, "торговый центр"
лишился фонтана (увеличивая торговые площади, хозяева сломали
архитектурные изыски), но сохранил специфику торговой точки, где
есть все. А в тк "молодежная мода" после смены владельца дорогие
европейские марки соседствуют с дешевыми российскими и
китайскими. Впрочем, у такого смешения есть положительные
стороны: оборот позволяет держать относительно невысокие цены.
Скудность набора услуг и развлечений во многом обусловлена
расположением тц: большая часть их находится в центральной части
челябинска, как правило, рядом с кинотеатрами и развлекательными
комплексами. Возле "торгового центра", к примеру, недавно возвели
кинодром для просмотра фильмов прямо из автомобиля - и семьи
совмещают "поездку" в кино с посещением магазинов. Парковки есть
во всех тц, самыми удобными покупатели считают такие, где тележку
с покупками можно докатить до машины и разгрузить в багажник. Это
удобство полностью соответствует тусовочному стилю многих тц,
ориентированных на "недельщиков" - людей, делающих покупки в
выходные дни на неделю вперед.
Отдохнуть от шоппинга, немного перекусив, можно только в
четырех-пяти тц, а вот сдавать одежду в гардероб в челябинских
центрах вообще не принято. При этом некоторые тц предлагают
нестандартные услуги: в тк "никитинский" есть тотализатор,
пользующийся большой популярностью, а в "гостином дворе"
регулярно проводятся театрализованные презентации новых коллекций
одежды, обуви, часов с живой музыкой и шведским столом. Правда,
приглашают туда только постоянных клиентов и потенциальных
покупателей из деловой элиты города.
В спальном районе планируется строительство принципиально
нового проекта с полным комплексом услуг - "сити-центр". По
словам одного из авторов идеи "сити" владимира спиридонова, это
будет километровая крытая улица, теплая, защищенная от дождя и
ветра. Все составляющие части "сити" (магазины, кафе, рестораны,
концертный зал, шесть киноплощадок) будут работать круглосуточно.
Вероятно, с открытием этого торгового центра многим придется
серьезно модернизироваться.
Ольга соколикова. Челябинск.
Идеалогия гипермаркетов.
Сточки зрения мировых стандартов, гипермаркет в
урбанистическом пейзаже - это магазин с ассортиментом от 20 тысяч
наименований, где продаются и продукты питания, и товары
повседневного спроса, в том числе бытовая техника, одежда,
возможно мебель. Промышленные товары, как правило, разделены по
зонам от недорогих до среднего ценового класса, чтобы разным
слоям населения было удобнее делать покупки. К категории среднего
класса относятся товары самого высокого качества, при этом
эксклюзивные вещи, изделия ручной работы на полках гипермаркетов
не появляются.
Идеология гипермаркетов подразумевает, что торговый центр -
это не только место для покупок, но и место проведения досуга.
Для этого создается необходимая инфраструктура, начиная с
большой стоянки, позволяющей надолго оставлять автомобиль и в то
же время пропускающей большие потоки машин. Идеальный гипермаркет
предполагает деление на зоны для разных членов семьи. Посещение
магазина для родителей - шоппинг, для детей - тренинг: они
развлекаются в специальных спортивных или игровых залах. Пока
женщины примеряют наряды или проводят время в парикмахерских,
соляриях и маникюрных кабинетах, расположенных там же, мужчины
имеют возможность сыграть партию в бильярд или боулинг. В
гипермаркете обязательно существуют зоны и для совместного
семейного отдыха - кафе, рестораны и кинотеатры.
Учитывая, что земля в мегаполисах стоит очень дорого,
владельцы гипермаркетов стараются использовать ее максимально
эффективно, а потому здания, как правило, функционируют
круглосуточно. Днем работают торговые залы, а в вечернее и
ночное время спросом пользуются дискотеки, бары и интернет-кафе.
Таким образом, современные гипермаркеты в европе и сша
нацелены на то, чтобы человек после их посещения не только набил
на неделю вперед холодильник и обновил гардероб, но и провел там
с комфортом в развлечениях и приятном общении до 5 - 6 часов, не
давясь в городских пробках в поисках иных мест для отдыха.
Елена смирнова.