По рассказам людей, проживших большую часть сознательной жизни в ссср, мир, такой, каким мы его знаем сейчас, возник из пустоты. Правда, в те мрачные времена атеизма божественная по своей сути категория пустоты была низведена до вполне бытового понятия "дефицит". Мало того что понятие это не противоречило российским представлениям о социализме - оно настолько хорошо дополняло их, что стало характерным признаком строя. А традиционным местом соприкосновения советских людей с пустотой был обычный гастроном или магазин промтоваров.

Однако вера всю жизнь простоявших в километровых очередях людей в то, что "все есть дефицит", подтачивалась невероятными слухами, приходившими из-за железного занавеса: с пустотой там было давно покончено. Да так основательно, что тамошний пролетариат стал мучиться от переизбытка заполнивших его жизнь предметов потребления и потому, как движущая сила революции, стал вырождаться. Наш рабочий класс был более стоек, потому что глядел на бездуховные буржуйские ценности поначалу лишь сквозь щели в заборе. Тем не менее пресловутый занавес ржавел, и с каждой новой годовщиной красного октября поддерживать пустоту на территории "от тайги до британских морей" становилось все труднее. И вот уже на памяти моего потерянного поколения загибающаяся от чревоугодия заграница заразила этим смертным грехом своего бывшего идеологического противника.

С каждым послереформенным днем, как вы помните, пустоты становилось все меньше, а еды и шмоток все больше. Естественно, после ананасов с рябчиками наступило некоторое пресыщение новым образом жизни, однако пагубное желание приобретать и обогащаться было ненасытным. И чем разнообразнее и чаще питался наш когда-то самый революционный в мире пролетариат, чем придирчивее одевался и следил за модой, тем больше появлялось в бывшем ссср магазинов. И тем больше становились сами магазины. Каждый новый квадратный метр торговой площади приближал нас к светлому, правда, американскому, будущему. И все же убеждение, что коммунизм, хотя бы частично, возможен, возникло у россиян (в том числе бывших коммунистов) после знакомства с таким порождением заморской цивилизации, как супермаркет.

...УБеждение, что коммунизм, хотя бы частично, возможен, возникло у россиян (в том числе бывших коммунистов) после знакомства с таким порождением заморской цивилизации, как супермаркет.

С появлением супермаркетов в ижевске связано множество заблуждений и недоразумений. Так, поколение next считает, что покупать их любимое пепси тележками стало возможным только после запрета кпсс. На самом деле пепси еще в детские годы дули их папы и мамы. Правда, крайне редко, не тележками и не в ижевске. Но тележки и корзины в отдельных продмагах нашего города были уже тогда. Естественно, идеологически чуждое слово "супермаркет" применительно к этим заведениям в то время никому даже в голову не приходило. В условиях тотального дефицита главной отличительной чертой советских супермаркетов стало самообслуживание. Был и такой промежуточный между традиционным магазином и универсамом чисто советский вариант организации торговли, когда часть продуктов покупатель брал сам (консервы, творог, плавленые сырки, молоко в пакетах, хлеб), а часть получал из рук продавцов (разливное молоко, сметана, растительное масло, сыр).

При этом стоимость разливной сметаны или молока обычно ставилась ручкой на обрывке бумаги, что создавало благодатную почву для мелкого мошенничества. Корзин, помнится, в таком шопе не было: все складывалось в сумку и на выходе предъявлялось кассиру. По принципу "обслужи себя сам" были устроены и все хлебные отделы с их лопатками для проверки черствости булок и буханок.

Почему универсамы вымерли?

комментарий специалиста: "в 80-е при торговле методом самообслуживания магазины несли большие потери из-за банального воровства. После 86-го года товары народного потребления просто пропали. Была введена жесткая талонная система, и людям было уже в принципе все равно где ходить - в полупустом универсаме или полупустом магазине. Потому что кроме огурцов и кабачковой икры практически ничего не было".

Попытка скрестить классический советский продмаг с западными технологиями продаж в то время, когда продавать было особо нечего, привела лишь к тому, что супермаркет до сих пор ассоциируется у большинства ижевчан, прежде всего, с проволочной корзиной. Между тем самообслуживание, которое так хорошо вписывалось в коммунистическое мировоззрение - это важное, но недостаточное свойство супермаркета. Поэтому то, что у нас в городе принято называть этим иностранным словом, на самом деле не совсем супер.

Супер - это когда при входе в магазин покупателя встречает не менее 5 тыс. Наименований товаров. Само собой, для того, чтобы сосредоточить в одном месте такую уйму съестных и прочих запасов, нужны соответствующей длины полки. По современным торговым гостам супермаркетом у нас в россии считается магазин площадью не менее 400 кв. М (за границей - 1000 кв. М). Но самое главное, в настоящем супермаркете с продовольственными товарами мирно соседствуют товары промышленные. В наших же универсамах рядом с коробками печенья и банками варенья можно увидеть максимум журналы. Все остальное, например, бытовая химия, одежда, если позволяют площади, продается здесь же, но за турникетом - в специализированных отделах.

Почему в ижевске их нет?

комментарий специалиста: "на мой взгляд, они достаточно дорогие. При переоборудовании обычного магазина под магазин самообслуживания мы столкнулись с очень многими сложностями: всяческие строительные, гигиенические, санитарные и т.Д. Нормы. Если закладывать здание по всем этим нормативам, я даже не знаю, кто в городе смог бы финансово потянуть такой проект".

Настоящие храмы торговли построены в москве. Взять, к примеру, средний гипермаркет (есть в классификаторе и такой статус) сети магазинов "рамстор" - отдельно стоящее трехэтажное здание с прилегающей автостоянкой. По некоторым оценкам, размер его равен минимум пяти нашим цумам. При входе внутрь покупатель натыкается на бассейн с фонтаном и попадает в окружение бутиков, торгующих дорогой модельной одеждой и парфюмерией. Детей на время шоппинга можно оставить в специальной комнате под присмотром воспитателя. Далее идут кассы и турникеты, а за ними знакомые уже нам длинные полки. Только полки эти гораздо длиннее и пестрее наших и ломятся, как уже говорилось, не только от еды. Тут же - бытовая химия, канцтовары, игрушки, одежда, посуда, комнатные растения, стальные агрегаты для приготовления барбекю на свежем воздухе и даже уголь к ним (в ижевске класть в одну корзину пачку макарон и пачку стирального порошок, а тем более угля, запрещено из соображений санитарии). На второй этаж, где продаются промтовары, в основном одежда всемирно известных фирм, посетители "рамстора" могут подняться на эскалаторе или на лифте. Третий этаж вмещает в себя несколько кинотеатров, парикмахерские, рестораны - китайский, японский, итальянский, "макдоналдс", русский трактир, бары.

Чем они лучше?

комментарий специалиста: "первоначально наша фирма занималась оптовой торговлей продуктами питания. Первый магазин, торгующий методом самообслуживания, был открыт в конце 1999 года на областной. Он носил своей целью разгрузить склады и перенаправить всех, кто интересуется оптовыми ценами, в один торговый зал. Первый же год работы этого магазина показал, что идея самообслуживания для ижевска очень перспективна. Во-первых, цены у нас ниже, чем в обычном магазине. Кроме того, действуют скидки при оптовой закупке. Во-вторых, психологически человек расслаблен, ему не надо вспоминать, что он забыл купить - все перед глазами, все можно взять в руки, посмотреть, прочитать состав".

Специалисты уверяют, что даже при товарных потерях из-за воровства и низких ценах организация торговли по типу супермаркета выгоднее, чем реализация товара в обычном магазине. Обороты наращиваются за счет увеличения проходящего через кассу потока покупателей. Но прежде чем отдать свои денежки сидящей перед монитором девушке со сканнером в руке, человек должен, по крайней мере, не пройти мимо гостеприимных дверей супермаркета. Судя по сутолоке в торговых залах, с этим проблем нет: людей привлекает все хорошо забытое старое, особенно, когда оно красивое, яркое и его много.

Пространство зала спроектировано таким образом, чтобы рука покупателя, пока тот продвигается к кассе, все время испытывала соблазн положить что-нибудь с полки в корзину. От правильного размещения товара на полках, а также проходов между ними существенно зависят объемы продаж. Поэтому никакого хаоса здесь не допускается - все продумано таким образом, чтобы максимально стимулировать инстинкт потребления. Достижению этой не самой, в общем-то, высокой цели способствуют, прежде всего, доступные цены. В результате, стоимость средней разовой покупки, как нам сообщили в "ижтрейдинге", составляет 100-120 руб. Кстати, иной покупатель потом удивляется, зачем он купил "эти чипсы". Как зачем? по привычке - мы же все родом из пустоты.

Конечно же, супермаркет - больше, чем просто большой дешевый магазин. Как и любое предприятие торговли во все времена, он отражает своеобразие текущего момента. До америки, особенно здесь, в ижевске, нам еще далеко, но, если магазины становятся больше, значит, это кому-то нужно. Дмитрий князев.